Napoleón: París con sabor peruano
Con más de cinco años en la capital, el chef franco-peruano Jérôme Galiano ha acercado la tradición de la repostería francesa al público limeño, integrando productos locales como el cacao de San Martín y Piura, el café de altura y diversas frutas tropicales. Su pastelería, Napoleón Haute Pâtisserie, fusiona el refinamiento parisino con insumos peruanos […]
