Estas tortitas integrales con plátano y un toque de canela son una opción deliciosa y saludable para comenzar el día con energía. 100% vegetarianas, están elaboradas con ingredientes naturales y sin azúcares añadidos, aprovechando la dulzura del plátano maduro. Son esponjosas, fáciles de preparar y perfectas para acompañar con fruta fresca, yogur vegetal o un chorrito de sirope de agave. Una receta equilibrada que combina sabor, nutrición y un aroma irresistible.
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 50 g harina integral
- Canela al gusto
- Miel o sirope de arce para servir
Preparación:
- Mezcla plátano machacado, huevo, harina y canela.
- Cocina las tortitas en sartén antiadherente.
- Sirve calientes con miel.

Porridge proteico de avena y frutos secos
El porridge proteico de avena y frutos secos es una opción nutritiva, saciante y perfecta para empezar el día con fuerza. Combinando avena integral con una fuente extra de proteína (como bebida vegetal enriquecida, proteína en polvo o yogur vegetal), y complementado con frutos secos como almendras, nueces o avellanas, este desayuno aporta energía de liberación lenta, grasas saludables y un toque crujiente. Ideal para quienes buscan cuidarse sin renunciar al sabor, es una receta versátil, reconfortante y lista en pocos minutos.
Ingredientes:
- 50 g avena
- 200 ml leche vegetal
- 1 scoop proteína sabor vainilla
- Frutos secos al gusto
- Canela y miel al gusto
Preparación:
- Cocina la avena en leche vegetal hasta espesar.
- Añade la proteína y mezcla.
- Decora con frutos secos, canela y un toque de miel.











